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影響噴霧干燥產品性質的因素

時間:2022-03-13 08:50:12 點擊:225次

  1、操作參數對產品性質的影響

  操作參數對產品性質(這里所指的產品性質,主要是指粒度和松密度)的影響,可以做出如下的普遍結論。

 ?、龠M料速率的影響

  在恒定的霧化和干燥操作條件下,顆粒尺寸和干燥產品的松密度隨著進料速率的增加而增加。

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  料液中固含量增加時,干燥產品的顆粒尺寸也隨之增加。在噴霧干燥機中恒定的干燥溫度和進料速率下,由于料液中固含量的增加,蒸發負荷將減少,因而得到濕含量較低的產品。由于水分蒸發很快,容易生成干燥的空心顆粒和松密度較低的產品。但是,有時由于較大的霧滴所含的水分量變化不大,上述影響在某種程度上被抵消了。例如肥皂、咖啡液等松密度并不隨固含量的增加而降低。

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 ?、圻M料溫度的影響

  如果為了便于料液的輸送和霧化而需要降低黏度時,則增加進料溫度對干燥產品性質有一定影響。對于在室溫下的低黏度的液體,提高料液溫度的影響可以忽略不計。增加料液溫度,將降低霧滴蒸發所需的總熱量。但是,繼續提高料液的熱含量,與汽化所需的熱量相比還是很小的。

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  表面張力對各種產品的影響,很不相同,但是,這種影響非常不顯著。對大多數噴霧干燥的料液,其表張力值的范圍很窄,因而不能對干燥產品性質有很大影響。表面張力是以影響干燥和霧化機理來影響干燥產品性質的。霧滴中含有微細液滴的比例提高了,霧滴分布就更寬,表面張力低的料液,產生的霧滴較小。而表面張力高的料液,產生較大的液滴,而尺寸分布也較窄。

 ?、莞稍锟諝膺M口溫度的影響

  干燥空氣的進口溫度,取決于產品的干燥特性。干燥時膨脹的霧滴,升高干燥溫度, 將產生松密度較低的大顆粒。然而,如果溫度升高到便蒸發速率迅速提高,從而使液滴膨脹、破碎或分裂,那么,就會生成密集的碎片,而形成松密度較大的粉塵。

 ?、揿F滴-空氣接觸速度的影響

  增加霧滴和空氣之間的接觸速度,就會提高混合程度,從而提高傳熱和傳質速率。在非常高的速度下,液滴要發生變形,可能破碎或分裂,或在湍流運動中,和其他液滴碰撞而合并。隨著接觸速度的增加,蒸發時間變短,干燥產品顆粒呈現出不規則的形狀。由于產品的不同,松密度也有變化。但還得不出一般性結論。

  2、空心顆粒形成的機理

  液滴膨脹的趨勢和空心顆粒的形成,對于干燥產品的最終松密度起著重要的作用??招念w??捎伤姆N機理形成。

 ?、僭谝旱伪砻嫣?,形成一層對氣流為半透性的表面層。隨著液滴溫度的升高,液滴就膨脹起來,并噴出其內部生成的蒸汽。

 ?、谒终舭l的速率,比固體擴散返回到液滴內部的速率要快一些。在蒸發完成時,就存在著許多氣孔,特別在結晶產品的情況下更是如此。

 ?、塾捎诿毠艿淖饔?,干燥時,其中的液體,通過固體微粒間的微細孔隙移動至液滴表面。液體離開液滴中心而形成一個空隙。這個機理適用于黏土糊。

 ?、軒肆弦褐械目諝?,有助于在液滴內部形成空氣空間。


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